Vous trouverez, sur cette page de la boutique de Via Temporis, toute une gamme de produits liée à la cuisine et à la boisson antique et médiévale. Dans nos ouvrages, nous vous dévoilons les recettes de cuisine de nos ancêtres, de l'époque gallo-romaine à la Renaissance.
Bon appétit !
CUISINE ANTIQUE - OLIVES VERTES AU MIEL ET CELERIRéférence: ALIRO001Olives vertes au miel et celeri : se déguste sur toasts, comme base de sauce ou pour farcir un poisson.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - POIS CHICHES AU CUMINRéférence: ALIRO002Pois-chiches au cumin : se déguste sur toasts, accompagne les crudités, viandes et poissons.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE FENOUIL ET HERBES FRAICHESRéférence: ALIRO003Sauce fenouil et herbes fraiches : se déguste froide avec des crudités ; chaude pour napper les poissons pochés ou grillés.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERIRéférence: ALIRO004Sauce raisin et céleri : se déguste froide sur toasts, avec des poissons marinés ou grillés. Savoureux avec une viande blanche.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONSRéférence: ALIRO005Sauce aux dattes et oignons : se déguste froide sur toasts, avec foie gras et charcuteries ; chaude, elle nappe magrets et volailles rôties.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE COINGS AUX CITRONS CONFITSRéférence: ALIRO006Mézzé de coings aux citrons confits : Hors d'oeuvre inspiré d'Egypte se déguste froide sur toasts ou entrées froides. Convient aussi pour parfumer une tajine.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE FEVES AU SESAMERéférence: ALIRO007Mézzé de fèves au césame : Spécialité du Moyen-Orient. Se sert sur toasts ou avec des crudités et des grillades.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - CONFIT DE FIGUESRéférence: ALIRO009Confit de figues : Au miel et aux épices, se déguste à la petite cuillère. Peut accompagner délicieusement les faisselles et les crèpes.
Poids du colis: 400 g
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Nouveau LATIN DE CUISINERéférence: OUVR050Un livre autour de la gastronomie romaine, conçu par Mireille Chérubini avec la complicité des archéologues d’Arles. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 900 g
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MES MEILLEURS RECETTES DE L'ANTIQUITE ROMAINE - "CUISINER AVEC APICIUS"Référence: OUVR013Un ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes de l'époque gallo-romaine, d'après Apicius.
Poids du colis: 240 g
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LA CUISINE ROMAINE ANTIQUE (VERSION EN FRANCAIS)Référence: OUVR039Un bon petit ouvrage pour cuisiner de bonnes recettes de nos ancêtres gallo-romains, d'après Brigitte Lepêtre. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 300 g
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ANCIENT ROMAN CUISINE (VERSION EN ANGLAIS)Référence: OUVR040An original book features 35 genuine ancient Roman recipes (author : Brigitte Lepêtre) Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 240 g
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MES MEILLEURS RECETTES DU MOYEN AGERéférence: OUVR005Un petit ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes du Moyen-âge, d'après Fabian Müller. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 300 g
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TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME IRéférence: OUVR016Un ouvrage sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME IIRéférence: OUVR017Un ouvrage intéressant sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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LES EPICES FRUITS DU PARADISRéférence: OUVR025Pour une bonne cuisine, choisissez vos épices... un ouvrage original d'après l'auteur Marc Mègemont. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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LA CUISINE NORMANDE AU XIIIe s - NORMANDIE, ANGLETERRE, SCANDINAVIERéférence: OUVR030La cuisine médiévale, en Europe du Nord (Normandie, Angleterre, Scandinavie), au XIIIe s, d'après Josy Marty-Dufaut. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 700 g
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LA CUISINE GAULOISERéférence: OUVR041Un petit ouvrage original pour cuisiner de bonnes recettes de nos anciens gaulois, d'après Brigitte Lepêtre. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g
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A LA TABLE DE GUILLAUME LE CONQUERANT ET DES DUCS DE NORMANDIERéférence: OUVR042Des recettes faciles pour manger à l'époque de Guillaume le Conquérant, d'après Jeanne Rozec et Benoît Vochelet Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g
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A LA TABLE DE FRANCOIS 1ERRéférence: OUVR043Des recettes faciles pour cuisiner comme à la Renaissance, notamment à l'époque de François 1er. Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g
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