CUISINE ANTIQUE ET MEDIEVALE

Vous trouverez, sur cette page de la boutique de Via Temporis, toute une gamme de produits liée à la cuisine et à la boisson antique et médiévale. Dans nos ouvrages, nous vous dévoilons les recettes de cuisine de nos ancêtres, de l'époque gallo-romaine à la Renaissance.

Bon appétit !

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CUISINE ANTIQUE - OLIVES VERTES AU MIEL ET CELERI Référence: ALIRO001 Olives vertes au miel et celeri : se déguste sur toasts, comme base de sauce ou pour farcir un poisson. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g	CUISINE ANTIQUE - POIS CHICHES AU CUMIN Référence: ALIRO002 Pois-chiches au cumin : se déguste sur toasts, accompagne les crudités, viandes et poissons. 7,00 € * Poids du colis: 250 g	CUISINE ANTIQUE - SAUCE FENOUIL ET HERBES FRAICHES Référence: ALIRO003 Sauce fenouil et herbes fraiches : se déguste froide avec des crudités ; chaude pour napper les poissons pochés ou grillés. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g
CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERI Référence: ALIRO004 Sauce raisin et céleri : se déguste froide sur toasts, avec des poissons marinés ou grillés. Savoureux avec une viande blanche. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g	CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONS Référence: ALIRO005 Sauce aux dattes et oignons : se déguste froide sur toasts, avec foie gras et charcuteries ; chaude, elle nappe magrets et volailles rôties. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g	CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE COINGS AUX CITRONS CONFITS Référence: ALIRO006 Mézzé de coings aux citrons confits : Hors d'oeuvre inspiré d'Egypte se déguste froide sur toasts ou entrées froides. Convient aussi pour parfumer une tajine. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g
CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE FEVES AU SESAME Référence: ALIRO007 Mézzé de fèves au césame : Spécialité du Moyen-Orient. Se sert sur toasts ou avec des crudités et des grillades. 7,00 € * Ce produit peut être commandé... disponible sous peu ! Poids du colis: 250 g	CUISINE ANTIQUE - CONFIT DE FIGUES Référence: ALIRO009 Confit de figues : Au miel et aux épices, se déguste à la petite cuillère. Peut accompagner délicieusement les faisselles et les crèpes. 9,00 € * Poids du colis: 400 g	Nouveau LATIN DE CUISINE Référence: OUVR050 Un livre autour de la gastronomie romaine, conçu par Mireille Chérubini avec la complicité des archéologues d’Arles. 32,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 900 g
MES MEILLEURS RECETTES DE L'ANTIQUITE ROMAINE - "CUISINER AVEC APICIUS" Référence: OUVR013 Un ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes de l'époque gallo-romaine, d'après Apicius. 13,00 € * Poids du colis: 240 g	LA CUISINE ROMAINE ANTIQUE (VERSION EN FRANCAIS) Référence: OUVR039 Un bon petit ouvrage pour cuisiner de bonnes recettes de nos ancêtres gallo-romains, d'après Brigitte Lepêtre. 10,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 300 g	ANCIENT ROMAN CUISINE (VERSION EN ANGLAIS) Référence: OUVR040 An original book features 35 genuine ancient Roman recipes (author : Brigitte Lepêtre) 11,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 240 g
MES MEILLEURS RECETTES DU MOYEN AGE Référence: OUVR005 Un petit ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes du Moyen-âge, d'après Fabian Müller. 10,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 300 g	TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME I Référence: OUVR016 Un ouvrage sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller. 24,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 400 g	TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME II Référence: OUVR017 Un ouvrage intéressant sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller. 22,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 400 g
LES EPICES FRUITS DU PARADIS Référence: OUVR025 Pour une bonne cuisine, choisissez vos épices... un ouvrage original d'après l'auteur Marc Mègemont. 16,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 400 g	LA CUISINE NORMANDE AU XIIIe s - NORMANDIE, ANGLETERRE, SCANDINAVIE Référence: OUVR030 La cuisine médiévale, en Europe du Nord (Normandie, Angleterre, Scandinavie), au XIIIe s, d'après Josy Marty-Dufaut. 17,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 700 g	LA CUISINE GAULOISE Référence: OUVR041 Un petit ouvrage original pour cuisiner de bonnes recettes de nos anciens gaulois, d'après Brigitte Lepêtre. 11,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 500 g
A LA TABLE DE GUILLAUME LE CONQUERANT ET DES DUCS DE NORMANDIE Référence: OUVR042 Des recettes faciles pour manger à l'époque de Guillaume le Conquérant, d'après Jeanne Rozec et Benoît Vochelet 10,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 500 g	A LA TABLE DE FRANCOIS 1ER Référence: OUVR043 Des recettes faciles pour cuisiner comme à la Renaissance, notamment à l'époque de François 1er. 10,00 € * En stock Expédition possible sous 3 jours Poids du colis: 500 g