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CATEGORIES CUISINE ANTIQUE
CUISINE ANTIQUE
Nous avons décidé d'intégrer, dans la boutique Via Temporis, une page sur la cuisine et la boisson antique. Vous trouverez ici toute une gamme de conserves alimentaires reconstituée d'après les recettes d'Apicius, au Ier s. de notre ère.
Laissez-vous séduire par les saveurs de la Rome antique, abandonnez-vous au plaisir de découvrir une nourriture différente de la nôtre mais parfois si proche.
Nous en profitons pour insérer, sur cette page, quelques ouvrages spécialisés sur les recettes romaines et médiévales, recettes que vous pourrez réaliser facilement, sans être un grand cuisinier !
Bon appétit !
CUISINE ANTIQUE - OLIVES VERTES AU MIEL ET CELERIRéférence: ALIRO001Olives vertes au miel et celeri : se déguste sur toasts, comme base de sauce ou pour farcir un poisson.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - POIS CHICHES AU CUMINRéférence: ALIRO002Pois-chiches au cumin : se déguste sur toasts, accompagne les crudités, viandes et poissons.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE FENOUIL ET HERBES FRAICHESRéférence: ALIRO003Sauce fenouil et herbes fraiches : se déguste froide avec des crudités ; chaude pour napper les poissons pochés ou grillés. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERIRéférence: ALIRO004Sauce raisin et céleri : se déguste froide sur toasts, avec des poissons marinés ou grillés. Savoureux avec une viande blanche. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONSRéférence: ALIRO005Sauce aux dattes et oignons : se déguste froide sur toasts, avec foie gras et charcuteries ; chaude, elle nappe magrets et volailles rôties.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE COINGS AUX CITRONS CONFITSRéférence: ALIRO006Mézzé de coings aux citrons confits : Hors d'oeuvre inspiré d'Egypte se déguste froide sur toasts ou entrées froides. Convient aussi pour parfumer une tajine.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE FEVES AU SESAMERéférence: ALIRO007Mézzé de fèves au césame : Spécialité du Moyen-Orient. Se sert sur toasts ou avec des crudités et des grillades.
Poids du colis: 250 g
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CUISINE ANTIQUE - CONFIT DE FIGUESRéférence: ALIRO009Confit de figues : Au miel et aux épices, se déguste à la petite cuillère. Peut accompagner délicieusement les faisselles et les crèpes.
Poids du colis: 400 g
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MES MEILLEURS RECETTES DE L'ANTIQUITE ROMAINE - "CUISINER AVEC APICIUS"Référence: OUVR013Un ouvrage indispensable pour cuisiner de bonnes recettes de l'époque gallo-romaine.
Poids du colis: 240 g
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LA CUISINE ROMAINE ANTIQUERéférence: OUVR039Un ouvrage pour cuisiner de bonnes recettes de nos ancêtres gallo-romains Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 215 g
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ANCIENT ROMAN CUISINERéférence: OUVR040An original book features 35 genuine ancient Roman recipes Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 215 g
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MES MEILLEURS RECETTES DU MOYEN AGERéférence: OUVR005Un ouvrage indispensable pour cuisiner de bonnes recettes du Moyen-âge. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 240 g
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TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME IRéférence: OUVR016Un ouvrage sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 350 g
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TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME IIRéférence: OUVR017Un ouvrage surprenant sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 350 g
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LES EPICES FRUITS DU PARADISRéférence: OUVR025Pour une bonne cuisine... un ouvrage original sur les épices ! Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 300 g
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LA CUISINE NORMANDE - NORMANDIE, ANGLETERRE, SCANDINAVIERéférence: OUVR030La cuisine médiévale, en Europe du Nord, au XIIIe s. Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 700 g
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LA CUISINE GAULOISERéférence: OUVR041Un ouvrage pour cuisiner de bonnes recettes de nos anciens gaulois Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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A LA TABLE DE GUILLAUME LE CONQUERANT ET DES DUCS DE NORMANDIERéférence: OUVR042Des recettes faciles pour manger à l'époque de Guillaume le Conquérant Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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A LA TABLE DE FRANCOIS 1ERRéférence: OUVR043Des recettes faciles pour manger comme à l'époque de Francois Ier Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g
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