CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERI


CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERI

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En Provence, la culture de la vigne date de bien avant les romains. Les campagnes se couvrent de champs de "cultura promiscua" où sont intercalés ceps de vigne, céréales et oliviers. En cuisine, c'est l'huile d'olive qui domine, et, si le beurre est connu et utilisé par les gaulois, il est considéré à Rome comme nourriture des barbares !

Prix pour un bocal de 90 g. 

Haut. 9 cm ; poids total 210 g

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