CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONS


CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONS

Référence: ALIRO005

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"Dactylos" (les doigts en grec), c'est à cela qu'Aristote compare les dattes. Bien avant les Romains, les Egyptiens, grands mangeurs d'oignons, réalisaient ce mélange dattes/oignons pour déguster leur poisson. Apicius, le grand cuisinier romain, fourrait les dattes de noix, pignons et poivre. Il les salait et les servait réchauffées dans du miel. Lors des spectacles, dans les monuments antiques, on vendait les dattes emballées en papillotes.

Prix pour un bocal de 90 g. 

Haut. 9 cm ; poids total 210 g

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