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LA CUISINE ANTIQUE ET MEDIEVALE

LA CUISINE ANTIQUE ET MEDIEVALE

Vous trouverez, sur cette page de la boutique de Via Temporis, toute une gamme de produits liée à la cuisine et à la boisson antique et médiévale. Dans nos ouvrages, nous vous dévoilons les recettes de cuisine de nos ancêtres, de l'époque gallo-romaine à la Renaissance.

Bon appétit !


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ENSEMBLE DE TROIS COUVERTS EN FER FORGE - MODELE 1

Référence: MEACR03

Ensemble de trois couverts de table en fer comprenant une cuillère, une fourchette et un couteau avec les manches torsadés. 

22,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g

ENSEMBLE DE TROIS COUVERTS EN FER FORGE - MODELE 2

Référence: MEACR02

Ensemble de trois couverts de table en fer forgé comprenant une cuillère, une fourchettes et un couteau.

22,00 *
Poids du colis: 400 g

LATIN DE CUISINE

Référence: OUVR050

Un livre autour de la gastronomie romaine, conçu par Mireille Chérubini avec la complicité des archéologues d’Arles.

32,00 *
Poids du colis: 900 g

MES MEILLEURS RECETTES DE L'ANTIQUITE ROMAINE - "CUISINER AVEC APICIUS"

Référence: OUVR013

Un ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes de l'époque gallo-romaine, d'après l'auteur Apicius.

13,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 240 g

LA CUISINE GAULOISE

Référence: OUVR041

Un petit ouvrage original pour cuisiner de bonnes recettes de nos anciens gaulois, d'après Brigitte Lepêtre.

11,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g

LA CUISINE ROMAINE ANTIQUE (VERSION EN FRANCAIS)

Référence: OUVR039

Un bon petit ouvrage pour cuisiner de bonnes recettes de nos ancêtres gallo-romains, d'après Brigitte Lepêtre.

11,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 300 g

ANCIENT ROMAN CUISINE (VERSION EN ANGLAIS)

Référence: OUVR040

An original book features 35 genuine ancient Roman recipes (author : Brigitte Lepêtre)

11,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 240 g

LES APEROS HISTORIQUES - JULIEN PINTO - TOME 1 - L'ANTIQUITE

Référence: OUVR065

Épatez vos amis en leur proposant un apéro dînatoire avec d'anciennes saveurs nées d'associations d'ingrédients étonnants.

15,50 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 300 g

LES APEROS HISTORIQUES - JULIEN PINTO - TOME 2 - MOYEN-ÂGE

Référence: OUVR066

Épatez vos amis en leur proposant un apéro dînatoire avec d'anciennes saveurs nées d'associations d'ingrédients étonnants.

15,50 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 800 g

MES MEILLEURS RECETTES DU MOYEN AGE

Référence: OUVR005

Un petit ouvrage indispensable pour cuisiner les bonnes recettes du Moyen-âge, d'après Fabian Müller. 

10,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 300 g

TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME I

Référence: OUVR016

Un ouvrage sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller.

24,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g

TRESORS DE LA TABLE MEDIEVALE - TOME II

Référence: OUVR017

Un ouvrage intéressant sur l'alimentation et la cuisine au Moyen-âge, d'après Fabian Müller.

22,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g

LES EPICES FRUITS DU PARADIS

Référence: OUVR025

Pour une bonne cuisine, choisissez vos épices... un ouvrage original d'après l'auteur Marc Mègemont.

16,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 400 g

LA CUISINE NORMANDE AU XIIIe s - NORMANDIE, ANGLETERRE, SCANDINAVIE

Référence: OUVR030

La cuisine médiévale, en Europe du Nord (Normandie, Angleterre, Scandinavie), au XIIIe s, d'après Josy Marty-Dufaut.

17,00 *
Poids du colis: 700 g

LE MOYEN ÂGE - CUISINE HISTORIQUE - Fabian MÜLLER

Référence: OUVR064

Dans cet ouvrage, ce sont de nombreux manuscrits culinaires et livres de recettes du Moyen Âge qui ont été explorés.

15,50 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 800 g

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES PÂTES ET TOURTES - FABIAN MÜLLERS - VOL. 1

Référence: OUVR068

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen-âge sélectionnées par l'auteur pour leur originalité.

6,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 100 g

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES METS SALÉS - FABIAN MÜLLERS - VOL. 2

Référence: OUVR069

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen-âge sélectionnées par l'auteur pour leur originalité.

5,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 100 g

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES ROTS ET POTAGES - FABIAN MÜLLERS - VOL. 3

Référence: OUVR070

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen-âge sélectionnées par l'auteur pour leur originalité.

6,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 800 g

A LA TABLE DE GUILLAUME LE CONQUERANT ET DES DUCS DE NORMANDIE

Référence: OUVR042

Des recettes faciles pour manger à l'époque de Guillaume le Conquérant, d'après Jeanne Rozec et Benoît Vochelet

10,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g

A LA TABLE DE FRANCOIS 1ER

Référence: OUVR043

Des recettes faciles pour cuisiner comme à la Renaissance, notamment à l'époque de François 1er.

10,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g

CUISINE ANTIQUE - OLIVES VERTES AU MIEL ET CELERI

Référence: ALIRO001

Olives vertes au miel et celeri : se déguste sur toasts, comme base de sauce ou pour farcir un poisson.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - POIS CHICHES AU CUMIN

Référence: ALIRO002

Pois-chiches au cumin : se déguste sur toasts, accompagne les crudités, viandes et poissons.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - SAUCE FENOUIL ET HERBES FRAICHES

Référence: ALIRO003

Sauce fenouil et herbes fraiches : se déguste froide avec des crudités ; chaude pour napper les poissons pochés ou grillés.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - SAUCE RAISIN ET CELERI

Référence: ALIRO004

Sauce raisin et céleri : se déguste froide sur toasts, avec des poissons marinés ou grillés. Savoureux avec une viande blanche.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - SAUCE AUX DATTES ET OIGNONS

Référence: ALIRO005

Sauce aux dattes et oignons : se déguste froide sur toasts, avec foie gras et charcuteries ; chaude, elle nappe magrets et volailles rôties.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE COINGS AUX CITRONS CONFITS

Référence: ALIRO006

Mézzé de coings aux citrons confits : Hors d'oeuvre inspiré d'Egypte se déguste froide sur toasts ou entrées froides. Convient aussi pour parfumer une tajine.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - MEZZE DE FEVES AU SESAME

Référence: ALIRO007

Mézzé de fèves au césame : Spécialité du Moyen-Orient. Se sert sur toasts ou avec des crudités et des grillades.

7,00 *
Poids du colis: 250 g

CUISINE ANTIQUE - CONFIT DE FIGUES

Référence: ALIRO009

Confit de figues : Au miel et aux épices, se déguste à la petite cuillère. Peut accompagner délicieusement les faisselles et les crèpes.

9,00 *
Poids du colis: 400 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - ASSIETTE SIGILLEE DU SUD DE LA GAULE - DR 36 GM

Référence: POASS002

Reproduction d'un grande assiette sigillée du sud de la Gaule de forme Drag.36. - Ier s. de notre ère. 

42,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 700 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - ASSIETTE SIGILLEE DU SUD DE LA GAULE - DR 36 PM

Référence: POASS003

Reproduction d'une assiette sigillée sud-gauloise de forme Drag. 36. datée du Ier s. de notre ère. 

29,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 500 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG. 29 GRAND MODÈLE

Référence: POBOL03

Reproduction d'un grand bol décoré de type sigillée du sud de la Gaule - forme drag. 29. datation : Ier s. ap. J.C.

99,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 1,2 kg

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DR 29 MODÈLE MOYEN

Référence: POBOL04

Reproduction d'un bol en sigillée du sud de la Gaule. Forme Drag. 29 - taille moyenne. Ier-IIe s de notre ère.

59,00 *
Poids du colis: 800 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLÉE DR. 29 PETIT MODÈLE

Référence: POBOL05

Reproduction d'un petit bol en sigillée du sud de la Gaule de forme drag. 29. Datation : Ier s. de notre ère.

27,00 *
Poids du colis: 400 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG. 30 DIANE CHASSERESSE

Référence: POBOL06

Reproduction d'un bol superbement décoré, notamment avec la déesse Diane Chasseresse, en sigillée du sud de la Gaule. Ier s. de notre ère.

89,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 900 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLÉE - FORME DRAG. 30 - LION

Référence: POBOL07

Grand bol décoré de type sigillée du sud de la Gaule et de forme Drag. 30. Datation : Ier s. de notre ère.

89,00 *
Poids du colis: 900 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG. 37 GRAND MODÈLE

Référence: POBOL10

Reproduction, en terre cuite, d'un grand bol décoré de type sigillée sud-gauloise forme Drag. 37. Datation : Ier s. ap. J.C.

79,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 980 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG. 37 PETIT MODÈLE

Référence: POBOL11

Reproduction, en terre cuite, d'un bol de type sigillée sud-gauloise décoré, de forme drag. 37. Datation : 1er s. ap. J.C.

49,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 900 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - HERM. 9

Référence: POBOL13

Reproduction d'un bol gallo-romain décoré de motifs floraux de type sigillée sud-gauloise et de forme Herm 9 - Ier s. de notre ère. 

20,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 300 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG 27 MOD. GRAND

Référence: POBOL01

Reproduction d'un bol de type sigillée sud-gauloise de forme Drag. 27. Datation : Ier s. de notre ère.

24,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 250 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLEE - DRAG 27 MOD. PETIT

Référence: POBOL02

Petit bol de forme Drag. 27 de type sigillée du sud de la Gaule. Datation : Ier s. de notre ère.

22,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 200 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLÉE - DRAG. 35 GRAND MODÈLE

Référence: POBOL08

Reproduction d'un grand bol sigillée de forme Drag.35 - Datation : Ier siècle de notre ère. 

25,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 250 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL SIGILLÉE - DRAG. 35 PETIT MODÈLE

Référence: POBOL09

Reproduction d'un petit bol sigillée sud-gauloise de forme Drag. 35. Datation : Ier s. de notre ère.

20,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 240 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - BOL À PAROIS FINES MAYET 37

Référence: POBOL14

Reproduction, en terre cuite, d'un bol de forme Mayet 37 de type parois fines. Espagne - Datation : Ier s. de notre ère.

22,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 240 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - TASSE A PAROIS FINES "FEUILLES D'EAU"

Référence: POTAS001

Reproduction, en terre cuite, d'une tasse à parois fines du type "feuilles d'eau", d'origine de Bétique (Espagne).

28,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 230 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - TASSE A PAROIS FINES MAYET 38

Référence: POTAS002

Reproduction d'une tasse dite à "parois fines" de Bétique (Espagne), modèle Mayet 38. Ier s. ap. J.C.

28,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 240 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - CALICE SIGILLEE DU SUD DE LA GAULE - DRAG. 11 HEMIS.

Référence: POCAL002

Reproduction d'un superbe calice de forme drag. 11 orné de décors floraux. Datation : Ier s. de notre ère.

89,00 *
Poids du colis: 1 000 g

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - CALICE SIGILLEE DRAG. 11 CARÉNÉ

Référence: POCAL003

Reproduction d'un beau calice, de forme carénée, fabriqué dans les ateliers de la Graufesenque au Ier s. de notre ère.

79,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 600 g

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - MORTIER SIGILLÉE - LION

Référence: POMOR01

Reproduction d'un grand mortier de type sigillée du sud de la Gaule décoré d'une tête de lion. Ier s. de notre ère. 

69,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 1,5 kg

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - MARMITE AFRICAINE - GRAND MODÈLE

Référence: POMAR01

Reproduction d'une marmite gallo-romaine en céramique commune dite "africaine". Datation : période gallo-romaine.

69,00 *
Poids du colis: 4 kg

CÉRAMIQUE GALLO-ROMAINE - MARMITE AFRICAINE - PETIT MODÈLE

Référence: POMAR02

Reproduction d'une petite marmite en céramique commune dite "africaine". Epoque gallo-romaine.

62,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 2,5 kg

CERAMIQUE GALLO-ROMAINE - MARMITE

Référence: POMAR03

Reproduction, en terre cuite, d'une marmite en céramique commune. Datation : Époque gallo-romaine.

59,00 *
En stock
Expédition possible sous 5 jours
Poids du colis: 2 kg

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES LEGUMES - FABIAN MÜLLERS - VOL.4

Référence: OUVR071

Spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Âge, interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé.

5,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 100 g

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES METS SUCRES - FABIAN MÜLLERS - VOL. 5

Référence: OUVR072

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen-âge sélectionnées par l'auteur pour leur originalité.

6,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 100 g

LE MOYEN-ÂGE GOURMAND - LES BOISSONS - FABIAN MÜLLERS - VOL. 6

Référence: OUVR073

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen-âge sélectionnées par l'auteur pour leur originalité.

6,00 *
En stock
Expédition possible sous 3 jours
Poids du colis: 100 g
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